Am Samstag, 15.02.2025, hatten wir wieder die WildRebellen bei uns zu Gast im Jägerhaus. Jenny, Markus und Samuel haben unsere 15 Teilnehmenden in die Kunst der Herstellung “wilder Maultauschen” eingeweiht. Zunächst wurden unter Beteiligung der Teilnehmenden “offene Wildmaultaschen” gezaubert. Obwohl die Wetten schlecht standen, ging dabei im Wasser kein Wildbret verloren. Als nächsten “Gang” zauberten die Teilnehmenden unter fachkundiger Anleitung “gerädelte BBQ-Maultaschen (vom Grill)”. Rein “zufällig” hatten unsere WildRebellen auch noch Wildgänse im Gepäck. Daraus wurde als erstmaliger “Versuch” eine asiatische Köstlichkeit gezaubert. Damit aber noch lange nicht genug. Aus vorgeformten Canneloni wurden “Shotguns” in Form von Patronen hergestellt. Ummantelt mit Bacon und gefüllt mit köstlichem Wildbret entstand bei indirekter Hitze auf dem Grill eine tolle Mahlzeit. Abgerundet wurde das kulinarische Tun von süßen Maultaschen, unglaublich lecker.
Dank der großzügigen Fleischspende unseres Mitglieds Tobias Köhler war reichlich Wildbret vorhanden, das kurzerhand zu Burger Patties geformt seinen Weg auf den Grill fand.
Herzlichen Dank den WildRebellen für Ihre tolle Ideen und die prima Anleitung. Danke auch, dass ihr den weiten Weg jeweils nicht scheut. Ihr habt ein geniales Team! Danke auch noch einmal an Tobias Köhler für die reichhaltige Spende! Unser Dank gilt auch der Brennerei Herz für die großzügige Spende ausgewählter Liköre und Brände aus heimischem Obst!
Für das nächste Jahr wurde, dann in den Sommermonaten, ein weiterer Kurs bei uns angekündigt. Schweres Gerät wird nach Auskunft von Samuler Golter benötigt. Lasst euch überraschen! Schnell sein bei der Anmeldung lohnt sich.
